Salata De Fructe
- Ingrediente:
banane, portocale, struguri, kiwi, nuca de cocos, zahar, iaurt
- Mod de preparare:
Se taie fructele dupa preferinta, se amesteca cu zahar, apoi cu iaurt, iar la urma se adauga nuca de cocos (bucatele mici), imediat dupa preparare.
Gazpacho andaluz
- Ingrediente:
10 rosii mari foarte bine coapte, 1 ardei gras, 1 castravete, 1 catel de usturoi, ulei de masline, otet, sare, crutoane de paine.
- Mod de preparare:
Rosiile spalate se pun an apa clocotita unde se lasa pret de 5 minute, dupa care se scot si se decojesc. Ardeiul si castravetele se spala, se curata si se taie marunt. antr-un castron, se amesteca cu mixerul (cutitul pentru supe pasate) rosiile, ardeiul, castravetele si restul de ingrediente si, putin cate putin, se adauga apa pana se obtine o pasta aproape lichida (pentru a fi bauta). Se toarna antr-un vas mare (eventual o cana de apa de un litru), plina cu gheata. Se bea, acompaniind de obicei masa de pranz.
Sos tzatziki
- Ingrediente:
150 g iaurt, 200 g branza moale de vaca, sare, piper, 3-4 catei de usturoi, 1/2 castravete.
- Mod de preparare:
Se amesteca iaurtul si branza de vaci cu piperul si sarea. Se curata cateii de usturoi, se dau pe razatoarea mica si se amesteca in sosul de branza. Se curata castravetele, se taie pe lung, se curata de seminte, apoi se toaca marunt si se baga in sosul de branza cu usturoi.
Leave a Reply